Este sábado 28 de abril, Gonzalo Niederleytner, en la sección Comer y Beber de su programa Edición Limitada, ha realizado una entrevista de más de 15 minutos a Diego Gómez-Pineda sobre su restaurante Boggo, situado en la calle Velázquez 102.
Durante la entrevista Diego ha destacado la amplitud de horarios y ha incidido en diferentes aspectos de la gastronomía y la disposición de su moderno local.
El restaurante se encuentra en la planta superior, con capacidad para unas 100 personas , dispone de una amplia carta. El CEO del Grupo Boggo, también comentó los platos estrella, entre las entradas destacó los Saquitos de Queso con Reducción de Vino de Oporto, entre los segundos el Steak Tartare, de carne o pescados y la Hamburguesas de Avestruz y para terminar entre los suculentos postres destacó la Tarta de Manzana y el Tiramisú de Galleta María. No se olvidó de los ricos caldos madrileños, entre sus preferidos el Tagonius. Por supuesto además de la carta Boggo dispone de un menú del día y de un menú ejecutivo.
En la planta inferior, el bar de tapas con su divertido afterwork, que cada tarde va cambiando.
PARA OIR LA ENTREVISTA PINCHA EN LAS IMÁGENES, COMO PESABA MUCHO LA HEMOS TENIDO QUE DIVIDIR EN DOS PARTES
ENTREVISTA PARTE 1 (PINCHA EN LA IMÁGEN O EN EL ENLACE)
http://www.youtube.com/watch?v=mJDpKvwEeYI&feature=youtu.be
ENTREVISTA PARTE 2 (PINCHA EN LA IMÁGEN O EN EL ENLACE)
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